原料
低筋面粉: 55克， 牛奶: 35克， 蛋黄: 3个， 蛋白: 3个， 细砂糖: 20克（打发蛋白）， 细砂糖: 5克（打发蛋黄）， 玉米油: 30克， 奶油霜（冰激凌奶油）: ， 淡奶油: 200克， 黄油: 10克， 糖粉: 15克
步骤
1把三个鸡蛋分离出蛋黄，在蛋黄里加入5g白糖，用手动打蛋器搅拌至白糖溶化后，一直打发蛋黄发白为止。
2这是蛋黄打发后的效果，有小泡冒出发白就成功了（很重要的步骤哦）蛋糕的成功在于蛋黄的打发。
3接着加入30g的玉米油，手动搅拌到油和蛋黄混合均匀。
4然后加入牛奶（想给宝宝吃的➕奶粉哦），手动搅拌均匀。
5加入55g低筋面粉，用过筛器一点点的过筛，分多次筛入蛋黄液里，画Z手法搅拌，避免消泡，而且手力要轻一点（很重要）
6面粉筛入蛋黄液的效果，均匀没有颗粒就好了。
7自动搅拌机打发蛋白有出现鱼泡就加入三分之一的糖。
8打发到细腻的泡泡加入三分之二的糖继续打发蛋白。
9打发蛋白出现坚挺的纹络就可以了。
10把三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用上下翻拌的手法轻轻翻拌均匀，接着再加入三分之二的蛋白到蛋黄糊里，继续翻拌均匀。
11把翻拌均匀的蛋黄糊倒回到剩下的蛋白里，再轻轻翻拌均匀就成功了。
12高空中倒入6寸模具中，让空气带入到糊里。
13进烤箱前先预热一下180度10分钟，用力震一下蛋糊。
14烤130度20分钟再转150度25分钟就可以咯！
15中间要注意观察蛋糕避免烤焦了！
16150度快烤好了
17烤好取出用力震一下蛋糕，倒扣晾凉再取出，我晾了一个小时才取出来的
18是不是很不错，真的很好吃哦！
19奶油霜做好必须放冰箱冷藏一个小时再用最好了，我来不及冷藏，所以奶油霜很容易化掉，不过也很好吃，不影响口感，做好造型马上放进冰箱冷藏2个小时再吃哦！
小技巧
不用再减糖了！
