原料
A.鸡腿肉2支，洋葱80g，马铃薯1个，笋子60g，蕃茄1个，B.奶油40g，红葱头碎15g，蒜头碎15g，C.鸡高汤300c.c，椰奶200c.c，牛奶100c.c，米酒1茶匙，酱油1大匙，低筋面粉1茶匙，咖喱粉2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量
步骤
1.鸡腿肉、洋葱、马铃薯、荀子、蕃茄切块备用。 2.作法1的鸡腿肉用米酒、盐、糖、酱油、低筋面粉、咖喱粉、黑胡椒粗粉拌匀，略腌约15分钟备用。 3.热锅，倒入油烧热至180℃时，放入洋葱块、马铃薯块、笋子块炸约1分钟随即捞起沥干备用。 4.另取一锅，放入奶油烧热炒香红葱头碎、蒜头碎，加入作法2的鸡肉与作法3一起拌炒3分钟后，加入鸡高汤煮约12∼15分钟至汤汁快收干时，放入椰奶、牛奶拌匀。 5.烤箱预热180℃，将作法4的材料装入烤盘中放入烤箱烤约15分钟即可。
