简介
非常简单，非常容易成功，口感相当不错。
原料
黄油75克，细砂糖80克，盐少许，蛋1个（我用的XL的），低筋面粉120克，泡打粉1小匙，牛奶65克（我用了70克），葡萄干60克（提前用朗姆酒浸泡了一夜）
步骤
我制作了详细的过程图，请对照上面的过程图。 （1-6图准备材料），低粉+泡打粉混合过筛，糖，牛奶，蛋液，黄油，朗姆酒浸泡的葡萄干。 （7-9图）黄油切小块，室温软化。 （10图）软化的黄油打软后，加入细砂糖和盐。 （11图）打至颜色变浅，体积膨大。 （12图）分次加入蛋液。 （13图）加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液，直至全部搅匀（图4）。 （14-16图）以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并每次都搅拌匀。 （17图）加完全部粉类和牛奶后，搅匀的样子。 （18-19图）最后加入沥干的葡萄干拌匀。 （20-21图）用裱花袋将面糊挤入纸杯中约7分满。 （22-24）放入预热170-175℃的烤箱，上下火，中层，25分钟。（原方180度，倒数第二层20分钟）
小技巧
蛋最好用常温的，防止加蛋液后分离。蛋液要一点点加入，每次搅匀后再加下一次。 如果来不及室温软化黄油，可以弄碎黄油后，防止暖气上一小会儿，用手按软。 我用的低速电动打蛋器，手打还是超级累的，坚持不了。 根据自己烤箱调整温度。
