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肝连肉
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原料
肝连肉600公克,川式卤汁2400㏄
步骤
1.肝连肉冲水洗净,放入滚水中略汆烫后即可捞起。 2.取锅,加入川式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的肝连肉,改转小火卤约45分钟后熄火。 3.食用前再切片即可。
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