原料
虾仁100公克，鸡蛋4个，葱2根，盐1/2茶匙，太白粉水1茶匙
步骤
1.将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。 2.将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。 3.取锅烧热后，放入2大匙油润锅。 4.将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。
虾仁100公克，鸡蛋4个，葱2根，盐1/2茶匙，太白粉水1茶匙
1.将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。 2.将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。 3.取锅烧热后，放入2大匙油润锅。 4.将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。
