简介
营养又养颜的早餐 喝的红茶豆浆，主食吃卷饼 生菜彩椒牛油果蘑菇圣女果还烤香了杏仁片撒了上去 营养丰富全面，早上吃好，一整天都充满活力 豆、菌菇、三种颜色的蔬菜，坚果，还有营养超丰富的牛油果 恩，再来点自己发的芽苗菜就更棒啦！
原料
卷饼皮 四张, 生菜 一棵, 牛油果（酪梨） 一个, 彩椒 一个, 平菇 适量, 圣女果 几个, 杏仁片（或其他坚果） 1大匙, 黄芥末酱（或其他喜欢的酱） 1大匙, 盐 1/2小匙, 黑胡椒粉 一点点
步骤
1所有蔬菜洗净，把需要炒熟的平菇撕成条，彩椒切条，放入加了少许油的锅中炒熟，加少许盐和胡椒粉调味，其他生食的蔬菜，圣女果切开，牛油果去皮去核切片待用。杏仁片用平底锅小火干烤香待用。
2取卷饼皮（卷饼皮就是做墨西哥卷的那种，大型超市或淘宝都很容易买到，本身是熟的，吃的时候热一下即可，冷冻可保存很久）放入加热好的平底锅中加热两面烤软待用。首先在饼的中央抹上黄芥末酱（是芥末籽做的酱，不是日本料理里的青芥末哦）然后铺上生菜，摆上炒好的平菇和彩椒，切好的圣女果和牛油果，撒上烤好的杏仁片，从一端卷起，卷的紧一点，然后斜切两段即可。
小技巧
蔬菜根据情况灵活调整~ 虽然种类很多但是并不麻烦，晚上睡觉前洗好菜放入冰箱，早上加工一下就好了 记住每天要多吃几种蔬菜哦
