简介
个人认为这是一款简易卤肉饭^_^简单好学，方便快捷。
原料
五花肉 500g, 香菇 若干, 洋葱 一小棵, 油菜 2棵, 西兰花 若干, 豌豆, 生抽 3勺, 六月鲜酱油 1勺, 老抽 2勺, 料酒 2勺, 冰糖 一把, 盐, 姜末、蒜末 少许
步骤
1五花肉洗净，冷水下锅，加葱姜段，煮开。煮开后可改小火煮20分钟。
2洋葱香菇切丁。
3五花肉切丁。少许油，下姜蒜末，先下肥肉带皮，煸出油。
4下入洋葱、香菇丁翻炒。
5倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉，白胡椒等佐料。翻炒后，加入肉汤。
6放入煮好的鸡蛋，小火焖煮1-2小时。收汁时汤不要太稀，依据个人喜好。收汁前加入适量盐。
7西兰花，豌豆，油菜，热水焯熟。
8盛好米饭，浇汁〜蔬菜码好，切好卤蛋。撒一点芝麻点缀！当当当当〜好吃！完成
小技巧
五花肉要带皮的，这样有胶质，而且口感很Q
