原料
南瓜300克，糯米粉300克，澄粉30克，红豆沙适量，绿茶粉1克
步骤
1.南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂，取300克备用。 2.取10克左右糯米粉加绿茶粉用适量牛奶和成面团备用。 3.在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团，我觉得干了点，又加了适量牛奶。 4.把和好的南瓜面团分成若干剂子，取一个象包汤圆一样把红豆沙包好，这红豆沙是我自己做的，过软了，若用汤圆馅会好包些。 5.包好后搓圆，再稍压下扁，用牙签压出南瓜的纹路，再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上，再上锅蒸8分钟即可。
小技巧
用洗净的南瓜皮切丝铺底做盘饰还不错哦。
