原料
豆泡（或称油豆腐）, 胡萝卜, 香菇, 糖 酱油 料酒 生姜（小块）, 配菜-鸡蛋（调料为白糖 盐 油）, 配菜-油菜（调料为虾皮 盐 白胡椒 油）
步骤
1切配食材 煮蔬菜和豆腐：中火，用料酒 糖和生姜煮蔬菜，半熟时加豆泡。等煮透了最后放酱油调味
2做蛋卷：2个鸡蛋打匀并加半勺糖和少许盐。中火，平锅里倒油，加蛋液做蛋皮，上层微干的时候把蛋皮卷起来
3炒青菜，加是虾皮后用盐和白胡椒调味
4这次米饭里加了红豆，淘米时直接加一把红豆，加水后放2-3小时并用电饭锅煮
小技巧
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