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简介
隔夜的米饭,配上各式调料和配菜 即可以炒出花样繁多的炒饭 蒜薹炒饭第一次吃还是在上大学的时候 一份炒米饭,里面有我最爱的蒜薹,还有肉沫 即经济实惠,又能吃到我喜爱的肉肉,最爱的青菜蒜薹 于是自己下厨后经常会用蒜薹来炒饭
原料
蒜薹 3根, 米饭 半碗, 鸡蛋 1个, 培根 一片, 胡萝卜 4片, 生抽 适量
步骤
1蒜薹切小粒。培根切丁。胡萝卜先切片,再切米子花切成适当大小的片。鸡蛋打散,锅内烧油5成热倒入鸡蛋,用筷子顺时针快速转圈播散,这样可以炒出麦穗一样的鸡蛋。炒好的鸡蛋乘出备用。
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2锅内加底油,倒入准备好的配菜,翻炒至蒜薹断生
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3加入隔夜米饭翻炒均匀,再加入鸡蛋翻炒
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4最后加入适量生抽,翻炒入味后即可出锅装盘
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小技巧
1,蒜薹炒饭的主要配菜为蒜薹,不可不放哦 2,其他配菜可以随意改变,只要自己喜即可