原料
葱姜蒜, 干辣椒花椒八角茴香, 啤酒, 老抽生抽醋
步骤
1龙虾水里泡1小时吐脏
2剪tmd疼死了，记得一定要去腮抽筋扣屎
3下油爆葱姜蒜干辣椒花椒茴香八角
4下龙虾翻炒到害羞的颜色
5根据虾量倒入适量老抽生抽、盐、糖，两罐啤酒
6大火5分钟转文火20分钟后再大火收10分钟
7最后一步最重要，关火后勿掀盖，闷20分钟以上让虾肉充分吸收汤汁。食用前再开大火烧下，撒葱装盘！
8喊老婆端走
小技巧
红烧是南方做龙虾的方子，重点是干净入味，因此前期清洗剪龙虾很重要，不用担心虾黄漏出，反而会让汤汁更鲜美，泡饭吃绝对赞
