原料
虾仁 6个, saladgreen蔬菜 70克, 圣女果 4粒, 黄瓜 1/4根, 胡萝卜 1小段, 柠檬 1/2个, 鸡蛋 1个, 千岛酱 80毫升
步骤
1将所有食材洗净,虾去头去皮,胡萝卜、黄瓜切片,圣女果对半切开,柠檬切片
2胡萝卜过水焯熟,然后过冷水,捞出备用
3虾仁过水焯熟
4鸡蛋煮熟,放冷水里浸泡15分钟,剥皮,用线将鸡蛋切割为4块
5所有材料放在一起,加入千岛酱搅拌均匀即可
小技巧
国外的Garden salad就是主要指新鲜蔬菜拌在一起的沙拉,主料一般都是绿色叶类植物,比如生菜、西生菜、菠菜等等。适当的可以加入自己喜欢的坚果、蛋类或者其它配料。我的主料是从超市直接买回来的salad green,就是大堆青菜的组合,里面大概就是些小菠菜、生菜、紫色的那种生菜(晕,我不知道它叫什么)等等。