鲜虾: 20只, 黄瓜: 半根, 豆芽: 一小把, 芒果: 半个, 薄荷叶: 少许, 朝天椒: 一个, 香茅: 半根, 柠檬: 半个挤汁, 鱼露: 1, 盐: , 黑胡椒:
1鲜虾去头去壳,保留虾尾,洗净擦干,用少许盐和黑胡椒稍微腌一下
2黄瓜切片用少许盐腌一下,腌出的汁挤掉
3豆芽洗净,用开水焯熟,挤掉多余的水分
4虾用少许橄榄油煎熟
5朝天椒切碎,香茅切碎片,和其他调料混合成沙拉汁。所有主料混合在一起,淋上沙拉汁即可。