简介
朋友给带来有机农场的豇豆，好久不吃这个，小时候家里老做豇豆所以长大了就不喜欢吃O(∩_∩)O~ 且不说有机与否，口感的确够嫩够清甜 调一个我喜欢的麻酱汁儿
以下比例的汁儿，稠度刚好，量的刚好拌一盘儿 小白是菜谱里的大匙小匙是国际通用的量匙 大匙=汤匙=15ml 小匙=茶匙=5ml
原料
豇豆 一把, 芝麻酱 2小匙, 生抽 1大匙, 醋 2小匙, 糖 1/2小匙, 腐乳汁 1小匙, 水 1大匙
步骤
1豇豆洗净，去掉两端，掰成长段
2锅中烧开水，下少许盐，下豇豆焯3分钟，捞出过冷水（大家请放心，小白掐表看时间来着，3分钟豇豆已经很熟了，另外目测是否熟透的方法就是，看是否都变绿了，如果绿里还有点白就是没熟透）
3将芝麻酱、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起搅拌均匀（这里说的芝麻酱是稀释前的，纯芝麻酱，腐乳汁是红豆腐乳里面的汁，可以增加风味）
4将酱汁浇在沥干水的豇豆上即可
小技巧
这是款清淡的汁，无麻无辣O(∩_∩)O~
