简介
刚好到了吃黄瓜花的季节,顶着黄花的小黄瓜,新鲜清脆,清炒或者凉拌都不错哦。
原料
黄瓜花, 蒜, 橄榄油, 生抽, 盐, 鸡精
步骤
1黄瓜花用水反复冲洗干净
2蒜切成蒜蓉
3锅中倒油,油五分热加入一半蒜蓉煸炒出香味
4倒入黄瓜花翻炒,随后加入生抽、盐
5出锅前加入鸡精和剩余的蒜蓉,翻炒均匀即可
小技巧
炒的全程应该在三到五分钟,时间再长就会使黄瓜花颜色变深,口感也不能保证清脆了
刚好到了吃黄瓜花的季节,顶着黄花的小黄瓜,新鲜清脆,清炒或者凉拌都不错哦。
黄瓜花, 蒜, 橄榄油, 生抽, 盐, 鸡精
1黄瓜花用水反复冲洗干净
2蒜切成蒜蓉
3锅中倒油,油五分热加入一半蒜蓉煸炒出香味
4倒入黄瓜花翻炒,随后加入生抽、盐
5出锅前加入鸡精和剩余的蒜蓉,翻炒均匀即可
炒的全程应该在三到五分钟,时间再长就会使黄瓜花颜色变深,口感也不能保证清脆了