原料
黄瓜花: 300克， 猪肉: 100克， 花生油: 1小匙， 盐: 适量， 糖: 适量， 生粉: 1小匙， 姜片: 一片， 蒜头: 一粒， 芥末: 10克， 生抽: 1／4小匙
步骤
1猪肉切片，加入适量盐、油、糖、生抽、生粉拌匀腌制一会儿十分钟左右。
2黄瓜花洗干净备用。
3锅热下油，倒入猪肉炒熟盛出。
4锅热下油，放入姜蒜爆香，倒入黄瓜花爆炒一分钟，加入适量盐、继续炒至熟，再倒入猪肉翻炒几下。
5熄火后才挤上适量的芥末拌匀出锅。
6爽脆醒胃的芥末黄瓜花可以开吃啦！
小技巧
炒黄瓜花时间不宜过长，全程约四～五分钟左右，口感才会爽脆。
