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简介
隔三差五就要做一个的爽口拌木耳~开胃又下饭。
原料
木耳 20克, 蒜 5瓣, 干辣椒 5个, 小葱 适量, 香醋 适量, 生抽 适量, 糖 适量, 鸡精 适量
步骤
1木耳提前用冷水泡发,再放在沸水中汆烫至断生,捞出沥干水分备用。
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2葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣,所以我又剁了小米椒的末。
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3将以上裁量放入碗中,放入适量香醋、生抽调味(香醋与生抽的比例为3:1),然后加入适量糖(根据自己口味调整),再加一小勺鸡精,拌匀后倒在木耳的容器中拌匀,半个到一个小时后食用即可!~汤汁酸辣鲜甜,木耳爽脆,很下饭哒!
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