原料
普通面粉 600克（5杯）, 黄油 170克（1.5条）, 姜粉 2茶匙, 红糖 160克（1+1/4杯）, 鸡蛋 2个, 蜂蜜 80ML, 牛奶 100ML, 苏打粉 5克（1茶匙）, 肉桂粉 6克（1茶匙）, 豆蔻粉 6克（我没放）, 蛋白 2个, 糖粉 400克（3杯）, 醋 几滴, m&m巧克力糖, 各色糖花
步骤
1先把所有粉类拌匀。（也可以过筛，我偷懒了，没过筛。）
2黄油放室外软化，放入红糖打至膨松
3分次放入鸡蛋液打匀
4倒入牛奶和蜂蜜打匀
5倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30-60分钟
6板案和擀面杖包上保鲜膜。 取2/3面团擀开成大薄片，依照纸模切割出房子的面片
7用叉子扎小孔
8烤箱预热400F/200C度，烤10分钟,拿出晾凉。（烤箱温度各有差别，注意别烤糊了）
9另1/3面团擀开切割出30村民*25cm，厚3mm的底座，同样烤10分钟，晾凉
10剩下的边角料我做了些姜饼和围栏
11饼片凉后，就可以用彩色的糖霜在墙上画些图案，放一个晚上让糖霜干透。（彩色糖霜我是买现成的。）
12蛋白放入糖粉和醋用打蛋器打至很粘稠，提起打蛋头，糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了，把糖霜装入裱花袋
13把四面墙粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢
14把烟囱粘接起来
15墙牢固后，把屋顶粘上去，用手扶约5分钟使其粘牢不下滑
16屋顶固后，把烟囱粘上去，同样用手固定一会。房子盖好后，就可随意装饰了
17最后筛上糖粉就好了
小技巧
- 打糖霜一定要用糖粉，砂糖打不出粘稠的糖霜的。
- 顶棚的柱子最好多做2条。我就没准备，在粘合的时候不小心弄断了一条，只好用糖霜粘起来了。
