原料
黄油: 100克, 红糖: 50克, 糖粉: 100克, 蜂蜜: 70, 鸡蛋: 1个, 水: 60克, 面粉: 500克, 肉桂粉: 2.5g, 姜汁: 20ml, 蛋液水:蛋: 10g, 水: 20g, 糖霜:糖粉: 200g, 蛋清: 20g, 柠檬汁: 20g, 水: 适量,用来调节糖霜, 色素: 红黄蓝
步骤
1盖好的房子
2依据尺寸画出图纸备用
3黄油融化,加入红糖粉,糖粉拌匀
4加入鸡蛋,水,蜂蜜拌匀
5加入面粉,姜汁,肉桂粉拌匀
6和好的面团,室温醒发一下
7面团置面板擀成0.3cm面片,依据图纸切割
8小朋友亲自出马
9干的带劲
10切好的面片依次放烤盘
11用叉子扎洞,以防烤制过程中鼓包
12表面刷混匀的蛋液水
13烤箱180℃15分钟,出炉
14制作糖霜:白糖,蛋清,柠檬汁用打蛋器打至小弯钩,需要盖房子的糖霜可以厚一点先盛出装裱花袋,其余装饰用糖霜用水稀释到想要的浓稠度
15依次调成喜欢的颜色
16开始盖房子
17涂好糖霜的房子晾干,表面用漏网撒糖粉装饰
18后面
19正面