土豆, 肉丝, 青椒, 红椒, 山芋粉, 酱油, 料酒, 盐, 醋, 泡面料 厦门伊面
1土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用
2猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会
3起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起
4另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起
5把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可
