牛百叶的重点是口感，脆脆响响，口感特别，下饭下酒啊哈哈！
青椒, 姜蒜, 牛百叶
1牛百叶焯水过凉水沥干
2坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡
3加入牛百叶，放一点点老抽调色，一点点盐和生抽调味
4出锅淋香油，还可加点香菜啥啥的
牛百叶焯水过冷水，使牛百叶保持脆感
