简介
鸡肉色拉一直都是健身人群首选的色拉之一,因为其热量低外还能补充到肌肉所需的蛋白质!!!
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烹饪时间约20分钟(2人份)
原料
鸡胸肉 200g, 芝麻菜 50g, 樱桃萝卜 4个, 扁桃仁 25g, 迷迭香 一枚, 月桂叶 一片, 大蒜 一瓣, 巴萨米可醋 适量, 橄榄油 适量, 海盐 适量, 黑胡椒 适量
步骤
1芝麻菜洗净,用水润湿迷迭香和月桂叶,大蒜去皮,樱桃萝卜切片,将一半的香草切末备用。
2取一容器,倒入巴萨米可醋、少许海盐和没切的另一半香草,加水至淹过香草的程度。
3用中火煮滚后放入鸡胸肉烹煮至熟后,在酱汁里放凉。
4鸡胸肉切块,用橄榄油和香草涂抹片刻。
5最后装盘,撒些压碎的扁桃仁,切片的樱桃萝卜,黑胡椒和剩余的酱汁少许调味即可。