原料
可可粉 5克, 面粉 125克, 白糖 12克, 牛奶 65克, 酵母 1克, 面粉 125克, 白糖 12克, 牛奶 65克, 酵母 1克
步骤
1原味材料放入容器中
2揉成团
3可可面团材料放入容器中
4揉成团
5盖上盖分别醒发二倍大
6然后再揉好
7用压面机,将二种面团分别压成长方形,(面片光滑做出来的馒头就光滑,所以用压面机是很省事的方法,如果没有压面机就要多折叠几次哦)
8白面片上刷水
9可可面片放在白面片上
10可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起拉)
11然后卷起
12切成小段
13每段切面就是螺旋状的
14放入涂过油的蒸笼中,醒大一圈(一定要再醒一会儿的,如果不再次长大,那么蒸出来的馒头,也不会太松软哦)
15蒸20分钟左右,关火二分钟后再开盖,就是松软的可可双色馒头拉