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原料
胡萝卜 一个, 牛肉, 洋葱 半个, 盐, 油, 生抽, 十三香, 黑胡椒粉, 生粉, 面粉 600g, 干酵母 8g, 糖 10g, 温水 10g, 牛奶 240g
步骤
1胡萝卜切成小薄片块,洋葱切成小粒。
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2牛肉切成小块后剁烂,放油、盐、生抽、十三香、黑胡椒粉、生粉拌匀腌制一会。
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3将胡萝卜,洋葱,牛肉混合成包子馅。
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4将干酵母、糖放入温水中,静置10分钟。
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5将步骤4和牛奶倒入面粉中,搅拌揉成面团。
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6为节省时间,将面团放进烤箱,30度,一个小时进行发酵。发酵后的面团撕开里面呈蜂窝状小孔。
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7将发酵好的面团再揉搓,将空气揉去。揉好的面团分成等量的小面块,擀成包子皮。
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8开始包包子。
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9包子放锅里蒸20分钟就可以吃了。
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