![](/images/node/12/122943.webp?1638098514)
简介
土豆是我家大妞的最爱百吃不厌,尤其喜欢糖醋土豆丝,超级下饭
原料
土豆 两个, 生抽 1汤勺, 香醋 3汤勺, 糖 1汤勺, 花椒 几粒, 盐,牛肉粉或鸡粉 少许, 玉米油 2汤勺
步骤
1土豆去皮洗净切成细丝
![](/images/seq/14/144301.webp?1638128537)
2切好的土豆丝放在水盆里浸泡
![](/images/seq/14/144302.webp?1638128538)
3油锅内放几粒花椒炸出香味后捞出花椒
![](/images/seq/14/144303.webp?1638128538)
4土豆丝从水中捞出控干下锅翻炒至微微透明,泡土豆丝的水澄清一下倒掉上层的留底下的淀粉水待用
![](/images/seq/14/144304.webp?1638128539)
5倒入一勺生抽,三勺香醋,一勺糖调成的汁
![](/images/seq/14/144305.webp?1638128539)
6翻炒均匀加入两汤勺澄淀好的泡土豆的水
![](/images/seq/14/144306.webp?1638128539)
7翻炒均匀,加盐,鸡粉调味,炒至汤汁粘稠微微收干即可出锅装盘
![](/images/seq/14/144307.webp?1638128540)
8想吃脆的就减少加水量,超级下饭菜
![](/images/seq/14/144308.webp?1638128540)