原料
鹌鹑蛋, 老抽, 盐, 桂皮, 八角, 花椒, 香叶, 丁香, 甘草, 小茴香, 草果, 白蔻
步骤
1鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净
2刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中，开火，煮至水开后把全体调料扔进去，继续煮3分钟左右
3小心的敲破每个鹌鹑蛋，继续煮一会2-3分钟，别煮老了
4煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器，盖盖后放入冰箱，随吃随取
小技巧
不要空腹吃鹌鹑蛋；
不要与豆浆一起吃，因豆浆中含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
鹌鹑蛋, 老抽, 盐, 桂皮, 八角, 花椒, 香叶, 丁香, 甘草, 小茴香, 草果, 白蔻
1鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净
2刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中，开火，煮至水开后把全体调料扔进去，继续煮3分钟左右
3小心的敲破每个鹌鹑蛋，继续煮一会2-3分钟，别煮老了
4煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器，盖盖后放入冰箱，随吃随取
不要空腹吃鹌鹑蛋；
不要与豆浆一起吃，因豆浆中含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
