简介
这种烧鱼的方法又快又好吃，没有丁点腥味
原料
草鱼 生姜, 葱花 蒜末, 酱油 醋, 白糖
步骤
1将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右
2把锅烧热，刚入食用油（热锅冷油）放入鱼块。
3两面煎至微黄，加入蒜末、酱油、醋、糖翻匀
4然后加入葱末就可起锅
小技巧
鱼块要切小点，煎鱼时油要稍微多点，煎的时候可以边煎边晃动锅，不要不停的翻动，不然鱼容易碎，另外不要煎得太老，微黄就行，烧的时候不要加水。 另外，喜欢吃辣的可以不加酱油、醋，改成老干妈也行。
这种烧鱼的方法又快又好吃，没有丁点腥味
草鱼 生姜, 葱花 蒜末, 酱油 醋, 白糖
1将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右
2把锅烧热，刚入食用油（热锅冷油）放入鱼块。
3两面煎至微黄，加入蒜末、酱油、醋、糖翻匀
4然后加入葱末就可起锅
鱼块要切小点，煎鱼时油要稍微多点，煎的时候可以边煎边晃动锅，不要不停的翻动，不然鱼容易碎，另外不要煎得太老，微黄就行，烧的时候不要加水。 另外，喜欢吃辣的可以不加酱油、醋，改成老干妈也行。
