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简介
千万别买超市冰冻的银鳕鱼啊T T血泪控诉! 肉质疏松,一煎就散,而且一点也不新鲜。。
原料
银鳕鱼, 味增, 清酒, 味淋, 蜜, 黄油, 柠檬
步骤
1银鳕鱼两面均匀抹上味增酱,放入密封玻璃盒,加入清酒,约没过鳕鱼片的一半
2加入半勺味淋,两勺蜜,腌制两小时
3锅中加入7g黄油,放入鳕鱼片
4出锅后滴几滴柠檬汁
小技巧
1.没有清酒可以用料酒代替 2.煎鳕鱼的时候不要一直翻动,一面煎熟了再翻面煎 3.不喜欢煎炸食品的话也可以用烤箱烤
千万别买超市冰冻的银鳕鱼啊T T血泪控诉! 肉质疏松,一煎就散,而且一点也不新鲜。。
银鳕鱼, 味增, 清酒, 味淋, 蜜, 黄油, 柠檬
1银鳕鱼两面均匀抹上味增酱,放入密封玻璃盒,加入清酒,约没过鳕鱼片的一半
2加入半勺味淋,两勺蜜,腌制两小时
3锅中加入7g黄油,放入鳕鱼片
4出锅后滴几滴柠檬汁
1.没有清酒可以用料酒代替 2.煎鳕鱼的时候不要一直翻动,一面煎熟了再翻面煎 3.不喜欢煎炸食品的话也可以用烤箱烤