银鳕鱼: 一块， 生菜或西兰花: 适量， 油: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 白砂糖: 一点点
1将银鳕鱼化霜，用少许盐和酱油腌一会儿（急性子表示就腌了十分钟，但味道够了）
2将蔬菜切好，放入煮沸的水中汆一下捞出，滤掉多余的水分
3开火，油入锅，等到油开始冒小泡时把腌好的鱼块放入（此时注意放入鱼块前先用厨房纸巾吸收掉鱼块上残留的水分，不然会炸锅）
4等鱼一面煎好后，翻面，此时可以加入煮好的蔬菜，加少许酱油和盐调味
5加一点糖，让银鳕鱼味道更鲜甜
