简介
椒盐面包蟹,淘宝来的。在网站没搜到做法,自己来。
原料
面包蟹 500g, 洋葱 300g, 青椒 100g, 蒜头 4瓣, 淀粉 50g, 葱 2根, 椒盐 2勺
步骤
1面包蟹一只,葱。姜,蒜,椒盐,植物油。备齐。
2把蟹腿、蟹身,分离。蟹里面的腮去掉。
3用刀背把所有蟹腿拍一下,把蟹身用刀切开。注意保留蟹黄。
4蟹黄部分沾上淀粉,防止等下炸的时候散了。
5油锅七成热,下锅炸。颜色金黄就可以捞出来了。
6炸过,油倒出来。直接下姜片,和蒜片,炒热。依次放入油炸好的蟹,洋葱片,和青椒片。
7烧熟,放椒盐。然后就可以起锅,撒葱花。