虾: 1斤， 青椒（红椒也行）: 适量， 胡萝卜适量（增色看）: 适量， 洋葱: 适量， 料酒: 适量， 葱: 适量， 淀粉: 适量， 椒盐: 适量
1用牙签将虾筋挑出，放入料酒腌制10分钟
2其余配料切碎待用
3把虾沥干加入淀粉拌匀，一只一只放入油锅炸至金黄取出
4先把洋葱放入锅中煸炒，再倒入其他配料和虾，最后加椒盐和葱拌匀即可出锅啦
