简介
终于完成四年大学课程，然后也出完考卷，昨晚托同事买了一盒植物鲜奶油，再看到冰箱有很多榴梿，就想到要做出这道榴梿馅的北海道戚风蛋糕。这一波回归不得了啊，只可以成功不允许失败，这个小蛋糕受到嘴巴很挑剔的爸爸和妖怪的欣赏。我家老公因为还没有放工，不过我已经whatsapp去引诱他了，这老婆真的很坏。是滴，这篇文章新鲜滚热辣，这批蛋糕就是今天中午的作品，不过已经被吃掉很多个了，生病中的妖怪吃了一个半还一直虎视眈眈冰箱余下的，下个礼拜还可以再做哦！
原料
北海道戚风蛋糕:, , 材料：A, , 牛奶 80ml, , 植物油 60ml, , 幼糖 80克, , , , , 材料：B, , 低筋面粉 100g, , , , , 材料：C, , 蛋黄 5粒, , , , , 材料：D, , 蛋白 5粒, , 柠檬汁 适量, , 幼糖 80g, , , , , 榴梿鲜奶油材料：, , 榴梿泥 200g（榴梿果肉用blender搅打至幼滑）, , 植物性鲜奶油 150g, , , , , 榴梿鲜奶油做法：, , 植物鲜奶油打发后加入榴梿泥打均匀，放入冰箱冷藏备用。, , （如果要榴梿味道比较重的话可以自行调比例）, , , , , 装饰：, , , 巧克力粉
步骤
1 做法： 1. 将A煮至热（不需要滚），关火，把低筋面粉加入拌匀，待凉后再加入蛋黄，要一边搅拌一边加入，放一边备用。 2. 白加柠檬汁打至发泡，幼糖分3次加入继续搅拌至拉起蛋白时尾端呈短而小的弯钩约8，9分发。 3. 把1/3蛋白加入蛋黄煳里搅拌均匀，再倒回剩余蛋白里，轻轻拌匀即可。 4. 把面煳舀入纸杯里，8分满就好，然后以预先预热上下火130度的烤炉里，烤约15分钟后转150度烤20分钟或至熟即可！ 5. 待凉后才挤入榴莲鲜奶油馅，冷藏后更好吃！ 6. 因为想拍照好看，所以我撒了一些巧克力粉在上面。 注：烤箱温度和烘焙时间请依各家的烤箱再做适当的调整。 撒上巧克力粉的小蛋糕看起来比较漂亮
