酸酸辣辣，是一道口味菜，下饭菜，味道极好。希望大家喜欢
酸豆角, 酱辣椒, 冰冻鸡杂, 蒜蓉, 姜米, 味精, 鸡精, 耗油, 酱油, 红辣椒, 大蒜, 生粉
1把冰冻鸡杂切好，用味精鸡精耗油酱油生粉腌制好，大蒜子剁碎，姜切米。酸豆角，酱辣椒切好放在一起，大蒜叶红辣椒切好。
2锅放猪油，烧热，把姜米蒜蓉酸豆角酱辣椒红辣椒爆香，把腌制好的鸡杂滑下去，翻炒断生。
3放入大蒜叶翻炒即可。
鸡杂冰冻后好切些，腌制，容易进味，不用放盐。
