简介
总有个别时间段没胃口！来点辣的开开胃吧~材料简单易处理~快手5分钟上桌~
原料
肉末 一堆, 毛豆 一袋, 青辣椒 2个, 大蒜 少许, 自制剁椒酱 一勺
步骤
原料都准备好后，按 大蒜——肉末——青椒（不爱太辣的可以不放）——毛豆，下锅翻炒
然后放入小勺料酒和小半碗水盖上锅盖闷一会儿
揭盖后放入剁椒翻炒下，稍微收汁。
over了~
起锅装盘！
小技巧
PS：关于调味。个人不怎么爱吃鸡精，所以就没放。剁椒酱本来就是咸的，所以没放盐，调料根据个人口味增减即可~ 这道菜的重点还是老家奶奶自己做的剁椒~啊~辣辣的真开胃~(≧▽≦)/~
