简介
毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。 高温的夏季，对大鱼大肉都没了胃口，不妨煮一盘豆子，不光解乏，还是不错的下酒小菜哦。
原料
步骤
1原料备用。
2毛豆剪去两头（可以不剪）。
3剪好的毛豆备用。
4将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。
5洗干净的豆子放入锅内。
6加入足量的凉水，放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。
7大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。
8装盘即可食用。
小技巧
毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟更易清洗干净。
毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。 高温的夏季，对大鱼大肉都没了胃口，不妨煮一盘豆子，不光解乏，还是不错的下酒小菜哦。
1原料备用。
2毛豆剪去两头（可以不剪）。
3剪好的毛豆备用。
4将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。
5洗干净的豆子放入锅内。
6加入足量的凉水，放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。
7大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。
8装盘即可食用。
毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟更易清洗干净。
