豆腐小吃 0

Name: 豆腐小吃
Cuisine: 中餐
Ingredients: [豆腐]or内脂[豆腐]; 松花蛋1只; 白[芝麻]黑[芝麻]; 生抽; 醋; 蚝油; 鸡精; 香油; 盐大量

原料

豆腐or内脂豆腐，松花蛋1只，白芝麻黑芝麻，生抽，醋，蚝油，鸡精，香油，盐大量

步骤

1.取出豆腐。把盒子倒放，用刀/剪刀，在盒底四角处剪开口。然后翻回来，撕开上面的包装纸。然后把豆腐慢慢取出来。（安全起见，把整个盒子剥开）可以把豆腐简单冲洗下，不要破坏整个形。 2.处理松花蛋。把松花蛋上面的灰什么的去掉，然后清理下。用勺子背轻轻敲击，这样很容易取出松花蛋。把松花蛋切成小块。 3.起锅加一丁点油，把锅底沾满，主要是为了防止糊。加入微量的芝麻，开小火，炒至香。ok 4.放调料。把松花蛋放在豆腐上，加入少许生抽，醋一点点（豆腐不适合放醋，放在松花蛋上可以），蚝油，鸡精，大量的盐，香油，撒上芝麻。