原料
肋排, 曲酒, 葱, 姜, 花椒, 糖, 酱油
步骤
1排骨切小块儿，放入姜片、葱段儿、花椒、曲酒、酱油，糖
2搅拌均匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时，翻动，继续冷藏1小时
3热锅，5分热码入腌制好的排骨，小火
4一面煎至金黄，翻面继续煎至金黄，剩余的腌制料中加入少许盐，搅拌均匀，倒入锅里，小火至汤汁浓浓，就可以出锅了
小技巧
在煎至排骨的时候，建议用不粘锅，不需要放油 腌制的时候尽量不要放盐，会使肉变的死死的，影响口感
肋排, 曲酒, 葱, 姜, 花椒, 糖, 酱油
1排骨切小块儿，放入姜片、葱段儿、花椒、曲酒、酱油，糖
2搅拌均匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时，翻动，继续冷藏1小时
3热锅，5分热码入腌制好的排骨，小火
4一面煎至金黄，翻面继续煎至金黄，剩余的腌制料中加入少许盐，搅拌均匀，倒入锅里，小火至汤汁浓浓，就可以出锅了
在煎至排骨的时候，建议用不粘锅，不需要放油 腌制的时候尽量不要放盐，会使肉变的死死的，影响口感
