简介
这个菜这是我第一次做，做的不好的大家多多包涵互相学习
原料
猪排 500克, 冰糖 40克, 生葱姜蒜 适量, 醋白糖 适量, 料酒盐 适量
步骤
1排骨放水里煮一会去血水，然后把水到了，加热水继续煮，煮的熟点一会再炒就会出锅快点，然后把排骨捞出来备用，汤可以下面用
2把油倒进锅里加冰糖开火不停的搅拌至冰糖融化变成酱油色，关火，倒入排骨。不停的搅拌均匀，然后开火放葱姜蒜，料酒，盐
3把醋和白糖调匀倒入锅中开始翻炒，接着到入热水或者煮排骨的汤但必须是热的，开始收汁
4最后看下汤汁不多时就可以撒点白芝麻，加点青椒点缀下即可出锅！
小技巧
记住除了第一次加水是凉的，其余全用热水，不然肉会很紧不好吃
