简介
猪腰含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素，有健肾补腰和肾理气之功效~~
原料
猪腰 2只, 青椒 适量, 姜、葱、蒜 适量, 老抽、生抽（酱油） 少许, 食用油 适量, 盐 少许, 鸡精 少许, 生粉 少许
步骤
1将猪腰子洗净，去筋去外皮。
2腰子切片、切花刀。锅内烧开水，放一点点盐，焯水出锅沥水待用。
3青椒切滚刀块，待用。
4锅内加油，油热下腰花大火炒，七分熟加酱油上色出锅。
5另起油锅，少许油，加姜、葱蒜爆香，放青椒爆炒，加腰花快炒，放鸡精，勾薄芡出锅。
6装盘，一盘鲜嫩美味儿，富有营养的酱爆腰花炒好啦！
小技巧
锅内加油，油热下腰花大火炒，八分熟加酱油上色出锅。
