糯米餐包卷 0

简介

听月SZ的方子

原料

高筋面粉 400克, 糯米粉 32克, 盐 4克, 酵母 5克, 牛奶 230克, 鸡蛋液 40克, 黄油 40克, 蜂蜜 30克, 糖 30克

步骤

1后油法把材料揉至拉出薄膜

2发酵至2.5倍大

3分成16份，滚圆，松驰15分钟，将面团擀成长条卷起

4发酵至两倍大后，放入预热好的烤箱，180度烤18分钟

5出炉后马上在表面涂上蜂蜜