糯米餐包卷 0

原料

高筋面粉: 400克, 糯米粉: 32克, 盐: 4克, 酵母: 5克, 牛奶: 230克, 鸡蛋液: 40克, 黄油: 40克, 蜂蜜: 30克, 糖: 30克

步骤

1后油法把材料揉至拉出薄膜

2发酵至2.5倍大

3分成16份,滚圆,松驰15分钟,将面团擀成长条卷起

4发酵至两倍大后,放入预热好的烤箱,180度烤18分钟

5出炉后马上在表面涂上蜂蜜

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