简介
好吃又容易上手的蔓越莓饼干，用君之的方子，减了糖，赞
原料
低粉 230g, 黄油 150g, 糖粉 80g, 全蛋液 2TBS，约30ml, 蔓越莓干 70g
步骤
1黄油室温软化，同时称量好其它原料。
2向软化好的黄油中加入糖粉，搅拌均匀。
3加入全蛋液搅拌均匀。
4加入蔓越莓干搅拌均匀。（个人比较喜欢将蔓越莓干用水稍微发一下，在加入前用吸水纸吸干表面水分）
5筛入低粉搅拌均匀。
6拌好的面糊分次用保鲜膜整形包裹好入冰箱冷冻。（我家冰箱-18度，30分钟就差不多冻硬了）
7冻好的面团取出切成厚度均匀的片，排入烤盘。入预热好的烤箱中层，上下火165度，约20分钟，至表面微金黄色即可。
小技巧
最后几分钟一定要盯好了，如果面片薄，烤多一下下就会焦掉哦！（都说还是偏甜，我减到80g糖，还不错哦～～）
