原料
蔓越莓: 100g， 黄油: 200g， 绵白糖: 160g， 蛋液（一只）: 40ml， 低粉: 360g， 烘焙制度: 160度20min
步骤
1蔓越莓切碎。
2整块黄油置入盆中微波20S使其软化+绵白糖+蛋液++蔓越莓丁+筛入低粉，每一步都需搅拌均匀，最后揉成面团。（这么大量，我用手揉成两个等大的面团）
3用保鲜膜包住面团并造型（长方体），置入冰箱冷冻层冻一小时以上（我喜欢过夜后翌日早上烤），取出时放置10分钟后切片并摆盘后入预热好的烤箱。
4100G蔓越莓换成24G抹茶粉，就是抹茶饼干啦！低粉：抹茶粉=15:1左右。
