简介
做了几次,我才后知后觉的想到,用“黄飞鸿麻辣花生”,也许会更好吃,花生也会更多。
原料
鸡翅中 12个, 香辣酥(里面有辣椒酥和花生) 半袋, 生抽 1汤勺, 盐 1茶勺, 料酒 1汤勺, 葱姜蒜 适量
步骤
1准备材料
2鸡翅中断成两半,锅注水,加料酒、姜片烧开,焯鸡翅中至变色,捞出,控干,备用
3鸡翅中用料酒、盐、生抽、葱姜,腌2小时以上
4锅注油烧至7成热,下翅中炸至金黄(用筷子扎至无水渗出即熟)捞出,备用
5净锅放少许油,放花椒爆香,再放入葱姜蒜炒香,倒入鸡翅,麻辣花生半袋炒匀即可