简介
再现レシピ＊チキンマックナゲット风 转自：http://cookpad.com/recipe/2304779
步骤翻译有稍许改动以便理解
原料
鸡胸肉 400g, ＊奶油奶酪（常温） 30g, ＊砂糖 1小匙, ＊盐 1/2小匙, ＊马铃薯淀粉 1小匙, ＊牛奶 2大匙, ※面粉 50g, ※盐 1/2小匙, ※蒜粉 撒3次, ※洋葱粉 撒4次, ※黑椒粉 撒3次, ※多香果粉 撒2次, ※肉豆蔻粉 撒2次, ●玉米粉 40g, ●面粉 20g, ●马铃薯淀粉 20g, ●泡打粉 5g, ●盐 1/3小匙, ●水 125cc
步骤
1把鸡胸肉的鸡皮剥掉，把鸡皮剁碎，剩下的肉分成两份，一份切块，另一份切小丁
2把切块的鸡胸肉和鸡皮一起放到搅拌机里搅拌，然后在和切小丁的鸡肉加＊一起拌好
3把2用保鲜膜包成长方形的棒状，放进冷冻库冰一会，稍后就取出来，不用冻特别硬
4※全部混合好，●也全部混合好，备用
5把冰好的3切大概1cm左右宽
6全部均匀沾上※
7锅中热油，把6再均匀沾上●，等到油170-180度左右，下锅
8炸成金黄色后，捞出来用厨房纸吸好油
9配上喜欢的酱汁，完成~还原度很高的
