简介
这款饼干带有甜甜的南瓜香味，童趣可爱的小南瓜造型，吸引孩子的眼球，也必受大朋友喜爱。 这款饼干由于加入南瓜，营养丰富，口感松软，特别适合孩子和老人。
原料
低筋面粉 100克, 玉米淀粉 40克, 南瓜泥 60克, 糖粉 45克, 无盐黄油 60克, 盐 2克, 抹茶粉 3克, 清水 2克
步骤
1南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥
2黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里
3加入糖粉打发至淡黄色，体积变大
4将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀
5将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀
6揉成表面光滑的面团
7将面团分成16份，揉搓成小圆球
8取1份面团用掌心搓圆
9用刀背在圆球上按压上一条沟
10依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个
11取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形
12烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）
13烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里
14烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）
15烤好的南瓜饼干，可爱吧
小技巧
1、面团比较柔软，造型的时候要非常小心，防止变形。 2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。 3、南瓜泥一定要打匀，做出来的成品才细腻。 4、烤制的时间以自家的烤箱为准，如果喜欢香脆的口感，时间要增加。
