简介
今天老婆准备做红烧鸭掌，我准备炒个冬瓜片。但是厨房实在是太热了，我一点都不想待了，于是趁她闷鸭掌的时候，把冬瓜倒进去一起烧了，于是就有了这道菜，哈哈。摆盘的时候把冬瓜铺下面，鸭掌在上面。
原料
鸭掌, 冬瓜, 洋葱, 豆瓣, 花椒, 干辣椒, 大蒜, 油, 姜, 酱油, 盐
步骤
1鸭掌洗净，锅内放姜片和水，煮沸，将鸭掌放进去煮5分钟
2冬瓜切片（本来准备炒的）
3大蒜、辣椒切碎
4锅内放油，加入花椒、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣炒香，放入鸭掌炒一会
5放盐和酱油，加水没过鸭掌，盖上锅盖闷10分钟，然后倒入冬瓜，再闷5-10分钟，就好了
小技巧
第一次吃这个菜，反正就是红烧冬瓜和红烧鸭掌的味道，没多少串味，哈哈
