冬瓜: 300g， 海米: 一把（十五个左右）， 干辣椒: 两到三个， 八角: 半个， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 盐: 一小撮， 蒜: 两瓣
1海米洗净，在小碗中泡着。然后处理冬瓜，去瓤，削皮，切片。
2锅中加适量油，加干辣椒和八角烹香。之后将泡水的海米沥干捞出加入锅中小火翻炒半分钟。
3加入冬瓜翻炒半分钟左右，加老抽和拍好的蒜再翻炒一分钟。
4倒入泡海米的水，小火关盖烧五分钟左右。
5开盖看冬瓜成透明状就好了。加入生抽和盐出锅！
最后还可以加香菜调味装饰哦！
