清炖乳鸽 0

原料

乳鸽 1只, 鸽子蛋 两至三个, 大枣, 葱, 姜, 食盐

步骤

1准备材料

2鸽子清水浸泡10分钟，温水入锅焯水后再用温热水冲洗干净血污

3砂锅一次性加入清水，投入鸽子、姜、葱，大枣

4大火煮开，小火慢炖

5直至鸽子软烂，汤汁浓稠，时间约为40分钟—60分钟

6鸽子蛋取三枚

7煮熟后投凉剥皮放入汤中

8喝之前调入适量食盐即可

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