简介
其实就是北方著名的猪肉炖粉条啦~哈哈哈~~也是周末聚会的时候,落音缤纷送的红薯粉~超级Q~ 其实我感觉这个菜要反复炖更好吃~最好是炖得肉菜模糊碎成一团就最美妙了~~不过考虑到图片效果~我还是克制住了~~O(∩_∩)O~~
原料
粉条, 娃娃菜, 五花肉, 老抽, 冰糖, 油, 葱, 姜, 八角, 桂皮, 香叶, 盐
步骤
1粉条泡水,可以用温水泡。
2娃娃菜切段儿。
3五花肉切块。
4起油锅烧热,下五花肉翻炒至变色,然后加入两大勺老抽翻炒上色。
5丢一点冰糖进去一起炒~翻炒均匀后装进炖锅里。加水没过肉,因为还要下娃娃菜和粉条的,可以多加一点水的。大火烧开。
6准备好葱和姜,香叶桂皮八角。
7水烧开后加入葱姜和香料。小火炖半个小时。
8下入娃娃菜。
9下粉条。再炖半个小时,时不时的搅动一下。
10起锅前加盐调味~